Siempre es necesario tener facturas, bizcochos o chipa listos para acompañar el mate. Sin embargo, en el caso de que no tengas, con esta receta, no necesitas ser un experto en la cocina para lograr unas galletas irresistibles. Se preparan fácilmente y son perfectas para sorprender a tus amigos y familiares con un toque casero.
Cómo es la receta de las galletas espumita
Ingredientes:
- 360 g de maicena
- Media lata de leche condensada
- 1 huevo
- 50 g de manteca
- Toppings
Paso a paso:
- Se debe colocar la maicena en un bol de cocina y agregar la leche condensada y la manteca blanda.
- Se mezclan bien los ingredientes para las galletas espumita y se incorpora un huevo. Es posible usar las manos para unir todo y formar una masa lisa.
- A continuación, se amasa la masa durante cinco minutos. Luego, se puede comenzar a formar las galletas.
- Con la ayuda de una cuchara pequeña, se separa una bolita de masa y se le da forma con las manos. Se aplica un poco de presión sobre la bolita y se coloca en una placa enmantecada y enharinada.
- Finalmente, se llevan las galletas espumita al horno, previamente precalentado a 180°C, y se cocinan durante unos 15-20 minutos.
Consejos para tener en cuenta:
- Se pueden agregar trocitos de chocolate, nueces o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si se desea que las galletas queden más crujientes, se puede hornearlas por unos minutos adicionales.
- Es recomendable guardar las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.
