Shaiel Teran Velazquez
Si sos fan del chocolate pero estás buscando una opción más liviana, esta receta te va a encantar. Desde la cuenta de TikTok @quieronatural.uy llegó una versión saludable y extra húmeda de brownie sin harina, con un ingrediente sorpresa que no falla: la calabaza.
Sí, leíste bien. Con solo tres ingredientes (más un par de extras si querés sumar textura), podés preparar un brownie delicioso, húmedo, sin TACC y sin complicaciones. Ideal para los que quieren cuidarse sin resignar lo rico.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el brownie de calabaza
- 500 g de calabaza hervida (tipo anco)
- 3 huevos
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Edulcorante a gusto (opcional)
- (Opcional) Nueces picadas y chips de chocolate para sumar textura
Paso a paso, cómo preparar el brownie de calabaza sin harina
- Herví o cociná al vapor 500 g de calabaza hasta que esté bien blanda.
- En una procesadora, colocá la calabaza, los huevos, el cacao y el edulcorante si usás.
- Procesá hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Volcá la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (o con papel manteca).
- Sumá las nueces o chips de chocolate si querés y llevá al horno medio por 30 minutos.
Y listo. Tenés un brownie húmedo, chocolatoso y mucho más liviano que los tradicionales. Perfecto para acompañar un café o para guardar en la heladera y tener algo rico siempre a mano.