Antonella Baldi
Las Recetas de Simón es una de las cuentas de cocina más virales en el último tiempo, su creador, Andrés Simón, ganó reconocimiento a través de las redes sociales y tras la cuarentena por coronavirus alcanzó un pico de popularidad gracias a Instagram y TikTok.
A través de las plataformas comparte recetas fáciles y ricas que enloquecen a los usuarios. Una de sus preparaciones más famosas es la “Lasaña Exprés”, una nueva versión de esta pasta rellana para poder tenerla lista en pocos minutos, menos pasos que la tradicional, y con un solo elemento de cocina.
Para ello hace falta elegir la mejor sartén de la casa y dejarse llevar por la inspiración para animarse a probar sabores y combinar condimentos. Según el influencer culinario se trata “una receta ideal para hacer cuando no hay muchas ganas o tiempo de cocinar”.
En TikTok, el video ya cuenta con más de 13 millones de reproducciones y miles de reacciones de sus seguidores, quienes aseguran probarla en sus cocinas. Para hacerlo se necesitan unos 10 ingredientes, entre la carne picada, las láminas de pasta y queso.
Cómo hacer la lasaña exprés
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1 Diente de Ajo
- 1 Tomate
- 300gr Carne Picada
- 1 Medida de Vino Tinto (Opcional)
- C/n Puré de Tomate
- Láminas de Pasta para Lasaña
- 100cc de Crema de Leche
- 2 Puñados de Queso Mozzarella
Preparación:
- Saltear en aceite de oliva por 5 minutos la zanahoria, la cebolla morada picada chiquita. Incorporar luego del tiempo un ajo rallado y un tomate cubeteado.
- Una vez que esté todo cocido, sumar la carne picada y condimentar a gusto. Agregar el vino (opcional) y el puré de tomate. Dejar cocinar al menos 30 minutos.
- Agregar las láminas de pasta para lasaña y tapar. Una vez que se ablande, agregar crema de leche, queso y revolver.
- Sumar queso mozzarella y tapar hasta dorar. Decorar con una lluvia de perejil fresco y esperar a que las láminas de pasta estén cocidas.
- Servir por porciones.
En los comentarios, usuarios expresaron mensajes como: “Lo voy hacer y mandarlo a mis amiguis”, “Lo estoy preparando en este momento, en un rato les cuento”, “Lo importante es que solo usaste una sartén” y “Me dio hambre”.