Rita Márquez
Las bombas de papa caseras son una opción única que combina la simplicidad con la explosión de sabores. Si buscás sorprender a tus comensales sin invertir todo el día en la cocina, seguí la receta y el paso a paso para unas deliciosas bombas de papa sin moverte de tu casa.
RECETA DE BOMBAS DE PAPA
Estas bombas de papa caseras son perfectas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Podés servirlas con salsas, hummus, ensaladas y completar un platillo especial para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 100 g de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el que tengas en la heladera)
- 1 huevo
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Cómo preparar en casa bombas de papa
- Lavar y pelar las papas. Cortalas en trozos y hervilas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Una vez cocidas, hacé un puré con las papas. Añadir sal y pimienta al gusto.
- En un bowl, combiná el puré de papas con el queso rallado, huevo, cebolla, perejil y ajo en polvo.
- Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Tomá porciones de la masa y formá pequeñas bolas. Podés hacerlas del tamaño de una nuez.
- Calentá el aceite en una sartén a fuego medio.
- Freí las bombas de papa hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retirá las bombas y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.