A la hora de buscar trucos y consejos culinarios, Paulina Cocina es la persona indicada. La influencer es reconocida por sus tips para hacer deliciosas comidas de manera sencilla y rápida. Es por eso que reveló su forma de preparar verduras y sorprendió a más de uno.
A través de sus redes sociales, Paulina Cocina compartió un video en donde reveló su tip salvador para hacer verduras. En esta oportunidad eligió el repollo como ejemplo para mostrar cómo cocinarlo en simples pasos.
Cómo hacer repollo según Paulina Cocina
En su video, la influencer dio indicaciones para hacer esta receta súper fácil.
Primero cortó el repollo en rodajas y lo colocó sobre una sartén con un poco de aceite. “Fundamental que se queme un poquito”, agregó a continuación.
Una vez que esté listo, colocarlo en un plato y condimentarlo con sal, azúcar y pimentón o también se puede utilizar los sobres ya preparados que sean de “mezcla barbacoa”.
Por último, exprimir por encima el jugo de un limón para darle un toque fresco y perejil cortado muy chiquito para aportarle más sabor.
Qué beneficios trae comer repollo
El repollo, también conocido como col o berza, es una hortaliza muy nutritiva que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Algunas de sus propiedades más destacadas son:
- Rico en vitaminas: El repollo es una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres. También contiene vitaminas del grupo B, como el ácido fólico (B9), que es importante para la salud celular.
- Bajo en calorías: Es un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener o perder peso.
- Alto contenido de fibra: El repollo contiene una buena cantidad de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
- Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
- Propiedades antiinflamatorias: El repollo tiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para condiciones como la artritis.
- Mejora la salud cardiovascular: El consumo de repollo puede contribuir a la salud del corazón, ya que contiene fibra, antioxidantes y fitoquímicos que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Propiedades desintoxicantes: Gracias a su alto contenido en agua y fibra, el repollo ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y mejora la función renal.
- Regula el azúcar en sangre: Se ha sugerido que el repollo puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes.
- Propiedades anticancerígenas: Estudios han demostrado que los compuestos presentes en el repollo, especialmente los glucosinolatos, pueden tener propiedades anticancerígenas, ayudando a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
El repollo es versátil en la cocina y se puede consumir tanto crudo como cocido en sopas, ensaladas, guisos, entre otros platos.
