El postre italiano que no lleva horno y es perfecto para celebrar el Día Internacional del Café

Cada primero de octubre se celebra el Día Internacional del Café como un homenaje a una de las bebidas más queridas por todos. No solo es perfecto para acompañar en el desayuno o merienda, sino que también se consume después del almuerzo o cena.

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Con el tiempo el café logró posicionarse como una de las infusiones preferidas a la hora del desayuno y la merienda, además de sus diferentes especialidades y variedades, se puede consumir en todas las épocas del año.

Para celebrar el día de la infusión favorita por muchos, podés preparar el postre que lleva café y nunca falla a la hora de presentar en la mesa. Además de hacer honor a la bebida, mezcla el chocolate, otro de los ingredientes elegidos por todos.

Para hacer el postre italiano necesitas pocos ingredientes y no lleva horno, una de las características por las que es el elegido a la hora de sorprender a la familia.

Cómo hacer un tiramisú para celebrar el Día Internacional del Café

Para preparar el postre necesitás:

Ingredientes

• 160 gr de azúcar
• 400 cc de crema de leche
• 600 gr de queso mascarpone
• 7 yemas
• 1 taza de café
• 2 paquetes de galletitas vainillas
• Cacao amargo o chocolate amargo (cantidad necesaria)

Preparación

• Batir las yemas de los huevos a baño María, incorporar el azúcar y batir en el fuego durante cinco minutos. Luego retirar del fuego y seguir batiendo a temperatura ambiente.
  
• Batir el queso mascarpone para que no se formen grumos, mezclar la preparación anterior y agregar la crema de leche.
  
• Por otro lado, hidratar las galletitas de vainillas en una taza de café.

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• Elegir la fuente que quieras, armar una capa de galletitas, una capa de crema, y repetir varias veces.
• Para finalizar, se puede decorar con chocolate amargo rallado arriba o con cacao amargo.