Shaiel Teran Velazquez
El último programa de MasterChef Celebrity dejó a todos con el corazón, y el horno, acelerado. En una prueba tan caótica como divertida, los doce participantes se enfrentaron a un desafío doble: primero, replicar un brownie profesional con varias capas de preparación.
Y, después, enterarse que Solo había dos recetas disponibles para todos, lo que generó una competencia feroz por leerla.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el brownie de MasterChef Celebrity
Para el brownie:
- 130 g de nueces
- 300 g de chocolate semiamargo
- 150 g de manteca
- 5 huevos
- 400 g de azúcar
- 1 cdita de sal
- 1 cda de esencia de vainilla
- 250 g de harina 0000
Para el merengue italiano:
- 70 cc de agua
- 200 g de azúcar blanca
- 100 g de claras
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de azúcar (extra para montar las claras)
Para decorar:
- Frutillas frescas
- Dulce de leche repostero
Paso a paso, cómo preparar el brownie de MasterChef Celebrity
- Fundí el chocolate con la manteca a baño maría.
- En otro bowl, batí los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal.
- Incorporá el chocolate derretido y mezclá bien.
- Agregá la harina tamizada y las nueces picadas.
- Verté en un molde enmantecado y horneá a 180°C durante unos 30 minutos.
- Para el merengue, herví el agua con el azúcar hasta llegar a 118°C.
- Mientras tanto, batí las claras con una cucharada de azúcar hasta que espumen.
- Verté el almíbar en forma de hilo sobre las claras y seguí batiendo hasta que el merengue esté brillante y firme.
- Una vez frío el brownie, cubrilo con dulce de leche repostero, el merengue y las frutillas frescas.
La consigna generó risas, gritos y hasta un poco de drama en la cocina. Algunos lograron un postre digno de vitrina como Valentina Cervantes que se llevó la medalla dorada. Pero una cosa quedó clara: en MasterChef, hasta un brownie puede convertirse en una prueba de resistencia y talento.