Shaiel Teran Velazquez
Si sos fan del tiramisú y te encantan los waffles, esta receta es para vos. La influencer gastronómica Anto Zicarelli, de la cuenta @antozicarelli en TikTok, compartió su versión de “Waffles keto / low carb riquísimos” y el video rápidamente sumó miles de visualizaciones.
¿La clave? Es una preparación baja en carbohidratos y en calorías, que además no lleva harinas refinadas. El resultado: unos waffles esponjosos, con ese toque a café típico del tiramisú y coronados con una crema suave y cacao.
Qué ingredientes se necesitan para hacer los waffles sabor tiramisú
Para los waffles:
- 1 cucharada de harina (puede ser de almendras, quinoa, coco, avena, etc.)
- 1 cucharadita de harina de coco (u otra)
- 1/2 cucharadita de café instantáneo (preferentemente sin azúcar)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 2 cucharadas de bebida vegetal o leche
- Chorrito de esencia o extracto de vainilla líquido
- 1 cucharada de stevia o endulzante a gusto
Para la crema:
- Queso crema
- Extracto o esencia de vainilla
- Stevia
- Cacao amargo en polvo
Paso a paso, cómo para preparar los waffles sabor tiramisú
- En un bowl, mezclá todos los ingredientes secos.
- En otro bowl, mezclá los líquidos. Si querés que los waffles queden bien esponjosos, batí hasta lograr una consistencia espumosa.
- Calentá la wafflera y engrasala si es necesario.
- Verté la mezcla y cociná los waffles.
- Mientras tanto, mezclá los ingredientes para la crema.
- Serví los waffles, untalos con la crema y espolvoreá con cacao amargo.
¡Y listo! Unos waffles saludables, con sabor a tiramisú, ideales para acompañar con un cafecito o para darte un gustito en la merienda.