Cómo hacer una torta matera para la merienda: receta fácil, económica y con pocos ingredientes

Si buscás una receta rápida, económica y que rinda para compartir, esta torta matera es la solución. La compartió Gabriela Rosana en su cuenta de TikTok y ya sumó miles de likes por lo simple y rica que es. Se hace con ingredientes básicos, no lleva pasos complicados y el resultado es una torta húmeda, perfecta para el mate.

El detalle final con almíbar y coco rallado le da ese toque que nos transporta a las meriendas de panadería, pero con la satisfacción de haberla hecho en casa.

Qué ingredientes se necesitan para hacer torta matera

• 2 huevos
• 200 cm³ (20 cucharadas) de leche
• 10 cucharadas de aceite
• 150 g de azúcar
• 250 a 300 g de harina
• Esencia de vainilla (a gusto)
• Almíbar (para pincelar)
• Coco rallado (para decorar)

Opcional: crema pastelera para decorar por encima antes de hornear.

Paso a paso, cómo preparar una torta matera casera

• En un bowl, batí los huevos hasta romperlos.
• Sumá el aceite y mezclá bien hasta que se integre.
• Agregá el azúcar y volvé a batir.
• Incorporá la leche y mezclá nuevamente.
• Añadí la harina tamizada en dos partes, revolviendo bien para que no queden grumos.
• Sumá la esencia de vainilla y unificá la mezcla.
• Pasá la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado.
• Si querés, agregá hilos de crema pastelera por encima con una manga.
• Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
• Una vez tibia, desmoldá, pincelá con almíbar y espolvoreá con coco rallado.