Shaiel Teran Velazquez
Si buscás una receta rápida, económica y que rinda para compartir, esta torta matera es la solución. La compartió Gabriela Rosana en su cuenta de TikTok y ya sumó miles de likes por lo simple y rica que es. Se hace con ingredientes básicos, no lleva pasos complicados y el resultado es una torta húmeda, perfecta para el mate.
El detalle final con almíbar y coco rallado le da ese toque que nos transporta a las meriendas de panadería, pero con la satisfacción de haberla hecho en casa.
Qué ingredientes se necesitan para hacer torta matera
- 2 huevos
- 200 cm³ (20 cucharadas) de leche
- 10 cucharadas de aceite
- 150 g de azúcar
- 250 a 300 g de harina
- Esencia de vainilla (a gusto)
- Almíbar (para pincelar)
- Coco rallado (para decorar)
Opcional: crema pastelera para decorar por encima antes de hornear.
Paso a paso, cómo preparar una torta matera casera
- En un bowl, batí los huevos hasta romperlos.
- Sumá el aceite y mezclá bien hasta que se integre.
- Agregá el azúcar y volvé a batir.
- Incorporá la leche y mezclá nuevamente.
- Añadí la harina tamizada en dos partes, revolviendo bien para que no queden grumos.
- Sumá la esencia de vainilla y unificá la mezcla.
- Pasá la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Si querés, agregá hilos de crema pastelera por encima con una manga.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
- Una vez tibia, desmoldá, pincelá con almíbar y espolvoreá con coco rallado.