Cómo hacer una torta de ricota, limón y arándanos sin gluten ni azúcar: la receta imperdible y nutritiva

Los platos dulces son los infaltables en los eventos especiales o por los amantes de lo dulce. Tener una porción de torta, postre o algún alimento con azúcar sin dudas alegra el momento a los fanáticos. No obstante, seguir recetas de este tipo muchas veces se complica si no sos un experto en la cocina.

Las redes sociales son una fuente inagotable de ideas y de recetas de todo tipo para los que buscan hacer comidas caseras, pero no son especialistas en la cocina. Hay variedades de versiones y platos para realizar según el tipo de alimentación y con los ingredientes que hay en casa.

La torta no falla cuando hay que hacer algo para acompañar la merienda, la usuaria de TikTok @fispsalud compartió la receta para hacer una torta de ricota, limón y arándanos en casa, pero sin harina ni azúcar, una opción para quienes consumen sin TACC.

La preparación es fácil y con ingredientes que le aportan proteína al organismo. Una idea con la combinación para hacer en casa y sorprender a todos con un plato dulce para chuparse los dedos.

Cómo hacer la torta de ricota, limón y arándanos: una combinación súper nutritiva y sin harina

Ingredientes:

• 500 g de ricota magra
• 4 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 scoop de proteína sabor vainilla (opcional)
• 1 cdita de stevia
• Arándanos congelados a gusto
• Cucharaditas de mermelada (opcional)

El paso a paso para hacer la torta de ricota con limón y arándanos casera

• En un recipiente mezclar la ricota, ralladura de limón, edulcorante y los huevos. Luego incorporar la proteína (es opcional). Seguir mezclando hasta que sea una preparación uniforme.
• Pasar a un recipiente para horno y agregar los arándanos congelados y cucharaditas de mermelada a gusto. Llevar a un horno a 180° por 30 minutos.
• Cuando está cocido se le puede espolvorear azúcar impalpable a gusto. ¡Listo! perfecto para el mate o un café.