Shaiel Teran Velazquez
Las recetas con masa de tarta son una opción fácil y deliciosa para resolver cualquier comida. En esta ocasión, Agus Liporace, creadora de contenido gastronómico en TikTok con su cuenta @kulinaria.recetas, compartió una variante creativa que ya cosechó más de 153 mil likes: la tarta invertida de calabaza. Con pocos ingredientes y un método de cocción práctico, esta receta promete convertirse en un infaltable del hogar.
Uno de sus sellos distintivos es la practicidad: la mayoría de sus platos requieren pocos utensilios y se resuelven en una sola fuente, algo que sus seguidores agradecen. La tarta invertida de calabaza no es la excepción y es ideal para quienes buscan innovar sin demasiadas complicaciones.
Ingredientes
- 1 tapa de tarta
- La parte hueca de una calabaza
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 choclo
- 250 g de queso mozzarella
- Aceite de oliva, sal, pimienta y condimentos a gusto
Preparación
- Cortá la calabaza en rodajas y acomodalas en una tartera antiadherente previamente aceitada, formando una especie de flor.
- Agregá sal, pimienta, condimentos y un chorrito de aceite de oliva. Horneá por 15 a 20 minutos a temperatura media.
- Mientras tanto, cortá la cebolla y el morrón en juliana y sumalos a la fuente. Volvé a hornear por otros 15 minutos.
- Incorporá los granos de choclo y trozos de queso mozzarella.
- Cubrí con la tapa de tarta y llevá nuevamente al horno fuerte hasta que la masa esté dorada.
- Retirá del horno, dejá reposar unos minutos y desmoldá con cuidado.
El resultado es una tarta con una base caramelizada y una combinación de sabores que sorprende. Para los que prefieren otras opciones, se puede variar con zapallo, brócoli, berenjenas o coliflor.