Shaiel Teran Velazquez
Si sos del team que prefiere algo salado con los mates, esta receta es para vos. Se trata de un tostado de jamón y queso, pero con una vuelta de rosca irresistible: pan de chipa casero. La receta fue compartida por Sol, de la cuenta @nutricion.objetivosano en TikTok, y ya acumula más de 18 mil likes por lo fácil, rica y diferente que es.
Con pocos ingredientes y sin necesidad de amasar demasiado, podés prepararla en casa y darte un gustito sin culpa. Además, es una opción libre de gluten y con ese sabor único que da la fécula de mandioca.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el tostado con pan de chipa
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 120 g de queso (mezcla de reggianito, gouda y muzzarella)
- 1 taza de fécula de mandioca
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 cucharadas de leche descremada (opcional, para ajustar la masa)
- Jamón cocido natural
- Queso port salut descremado
Paso a paso, cómo preparar el tostado de jamón y queso con pan de chipa
- En un bowl, mezclá el huevo con el aceite de oliva hasta integrar bien.
- Agregá los quesos rallados o picados y mezclá.
- Incorporá la fécula de mandioca y el polvo para hornear.
- Si la mezcla queda muy seca, agregá las cucharadas de leche hasta lograr una masa homogénea.
- Formá bollitos con las manos y colocalos en una placa aceitada.
- Llevá al horno precalentado a 190 °C por 15 minutos o hasta que estén doraditos.
- Dejá entibiar, cortá a la mitad y rellená con jamón cocido y queso port salut.
- Llevá nuevamente al horno o a una sandwichera hasta que el queso se derrita.
El pan queda suave, esponjoso y con ese sabor a chipa que conquista. Ideal para cortar con lo dulce, salir de lo tradicional y sorprender a todos.