Magdalena Rodríguez Castro
Mica Vázquez es una actriz argentina que comenzó su carrera desde muy chica. Sus personajes en telenovelas son recordados por todos. La famosa demostró su nueva faceta como conductora en streaming y en la televisión con nuevos programas que logró conquistar al público con su carisma.
La famosa tiene miles de seguidores en sus redes sociales y desde ahí comparte su rutina, los momentos en su casa con su hijo y las recetas que realiza. Al ser celíaca se cocina sus propios platos libre de ingredientes con gluten.
Hoy hay variedades de recetas que reinventan los platos tradicionales en versiones saludables y sin tacc. Mica Vázquez compartió la receta fácil y rápida para hacer panqueques.
Los pancakes son similares a los panqueques argentinos, pero de forma más gruesa. Son una mini torta hecha de harina con levadura y leche, a esta se le puede agregar diferentes ingredientes y relleno dependiendo de la alimentación, y se pueden cocinar tanto dulces como salados. En este caso, es sin gluten o harina.
Cómo hacer los pancakes sin gluten de Mica Vázquez
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 cda de azúcar
- 2 cdas de maicena o almidón de maíz
Preparación de los pancakes sin gluten y de banana de Mica Vázquez
- Colocar en un recipiente las bananas en rodajas y pisadas, agregar huevo, azúcar y maicena. Mezclar todo hasta que quede una consistencia homogénea.
- Luego poner en una sartén un poco de manteca o margarina y colocar la preparación de acucharadas. Cocinar de ambos lados.
- ¡Listos! agregar frutos rojos y miel o lo que prefieras. Mica Vázquez agregó coco rallado para darle otra mirada al decorado del plato.
Una preparación que muchos famosos usan para sus desayunos y acompañar con mate, café o cualquier infusión, ya que es nutritivo y saludable para empezar el día con todo.