Shaiel Teran Velazquez
Las tortas fritas son un clásico de la cocina argentina, sobre todo en días nublados o cuando pinta una merienda con amigos. Esta vez, la versión viene con un giro ideal para quienes buscan algo más liviano y 100 % vegetal: tortas fritas sin grasa y aptas para veganos.
Se preparan con lo que seguro ya tenés en casa y no necesitan ningún ingrediente animal. El resultado es igual de crocante y sabroso, pero más liviano y mucho más accesible. La receta fue compartida por Luna Quintero, usuaria de TikTok bajo el perfil @lunaquintero.27, y en pocas horas se volvió viral entre quienes buscan opciones veganas sin complicaciones.
Qué ingredientes se necesitan para hacer tortas fritas sin grasa
- 2 tazas de harina 0000
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de aceite
- Agua (cantidad necesaria)
- Aceite de girasol (para freír)
Paso a paso, cómo preparar las tortas fritas
- En un bowl, colocá la harina y sumá la sal en los bordes.
- Hacé un hueco en el centro y agregá el aceite. Incorporá el agua de a poco.
- Mezclá bien hasta formar una masa suave, lisa y que no se pegue.
- Dividí la masa en pequeños bollitos y dejalos descansar unos minutos.
- Calentá aceite de girasol en una olla o sartén profunda.
- Estirá cada bollito y haceles un corte en el centro.
- Freí hasta que estén doradas y crocantes.
- Escurrilas sobre papel absorbente ¡y listo!
Ideales para acompañar con mate o café, estas tortas fritas veganas son una opción riquísima para compartir sin complicarse. Probá hacerlas y contanos cómo te salieron.