Shaiel Teran Velazquez
Si hay algo que combina perfecto con un mate en día gris, son las tortas fritas. Y si son caseras, mejor. La cuenta @lapasamoscomiendo compartió en TikTok una receta con solo 4 ingredientes que ya se volvió viral por lo simple, rendidora y rica. En menos de media hora, podés tener 12 a 14 tortas fritas listas para disfrutar.
“Ponete la 10 o mandáselo a alguien para que te las prepare, pero no te pierdas de probar esta bomba”, dice la creadora del video. Y tiene razón: esta masa se arma con lo que seguro ya tenés en casa, no requiere tiempos de levado ni técnicas complicadas, y es perfecta para improvisar una merienda bien argentina.
Qué ingredientes se necesitan para hacer tortas fritas fáciles
- 250 g de harina 0000 (1 taza y ¼ aprox.)
- 1 cdita de polvo para hornear (o usá harina leudante)
- 1 cdita de sal
- 50 g de grasa vacuna, 30 g de manteca derretida o 3 cucharadas de aceite
- 100 ml de agua (½ taza)
Paso a paso, cómo preparar tortas fritas caseras
- En un bowl, colocá la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agregá la grasa, manteca o aceite y comenzá a integrar.
- Sumá el agua de a poco y formá una masa suave y homogénea.
- Dividí en bollitos y estiralos en forma circular o irregular.
- Haceles un huequito en el centro o pinchalos con un tenedor.
- Freí en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados.
- Escurrí en papel absorbente. Podés espolvorearlas con azúcar o dejarlas saladas.
Este clásico argentino tiene mil versiones, pero esta destaca por su practicidad. Ideal para cocinar con chicos, compartir con amigos o simplemente acompañar una buena ronda de mate en el sillón.