Magdalena Rodríguez Castro
Las comidas dulces son infaltables en todas las cocinas, ya sea para el desayuno, la merienda o cuando queres algo dulce a mitad del día. Sin embargo, si tenes restricciones a la hora de comer con harina o preferis no ingerir este ingrediente, hay variedades de recetas y versiones de las clásicas preparaciones.
Comer sin tacc o alimentos sin harina es cada vez más accesible, no solo podes comprar los productos, sino que hacer en casa es una opción fácil y práctica. La usuaria de Instagram @fergigliello compartió una receta exquisita y en simples pasos de tarta de coco para los fanáticos.
La tarta dulce es un clásico porque se puede rellenar con lo que desees. En este caso, es una tarta de coco sin harina, ideal para personas que comen sin TACC.
El paso a paso para hacer tarta de coco sin harina en casa
Ingredientes
- 60 gr de coco rallado
- 45 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cda de aceite
Para el relleno:
- 80 gr de dulce de leche
- 1 cda de crema de leche
- 100 gr de azúcar
- 4 o 5 frutillas
Preparación de la tarta de coco sin harina
- Mezclar en un recipiente el coco rallado, azúcar, huevo y aceite. Incorporar todo hasta formar una masa uniforme.
- En un bowl para horno colocar aceite en la base y agregar la masa. Estirar y formar los bordes.
- Llevar al horno precalentado a 180° por 15 minutos.
- Para el relleno: batir la crema de leche con azúcar hasta formar una crema chantilly. Luego colocar en la masa cocida el dulce de leche, después la crema recién hecha y decorar con las frutillas.
¡Listo! llevar a la heladera y podes disfrutar cuando prefieras algo dulce. Una opción innovadora, sana y que contiene frutas para todos los gustos y tipos de alimentación.