Shaiel Teran Velazquez
Esta receta viral propone saltear todo directamente en la sartén, con menos ollas sucias y un resultado que sorprende. La tarta de acelga se reversiona con un paso a paso simple, ingredientes que seguro tenés en casa y un plus: una masa casera que se hace en cinco minutos.
La propuesta llega de la mano de Lucas, el creador detrás de @matesconluki_, que desde su cocina casera comparte ideas ricas y accesibles para todos los días. La publicación ya tiene miles de reproducciones en TikTok y una avalancha de comentarios que celebran la practicidad de esta vuelta de tuerca al clásico relleno con verduras.
Qué ingredientes se necesitan para preparar la tarta de acelga
Para el relleno:
- 1 cebolla
- 1 caldito de verdura
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- Queso en hebras o cremoso, cantidad necesaria
- Acelga cruda, cortada
- Condimentos a gusto
Para la masa casera:
- 9 cucharadas de harina leudante
- 6 cucharadas de aceite
- 9 cucharadas de agua
- Sal
Paso a paso, cómo preparar la tarta de acelga
- Cortá la cebolla en cubitos y dorala en una sartén con un chorrito de aceite y el caldito desmenuzado.
- Sumá la acelga cruda, tapá y cociná hasta que se ablande.
- Agregá el huevo, los condimentos, la harina y el queso. Mezclá bien.
- Hacé la masa mezclando los ingredientes hasta lograr un bollo liso.
- Forrá una tartera y espolvoreá pan rallado, avena o queso rallado en la base.
- Verté el relleno y cubrí con más queso.
- Cociná al horno o sartén hasta que esté bien dorada.
Y listo: una tarta casera, rápida y sin hervir la acelga.