Magdalena Rodríguez Castro
Tener el acompañante perfecto para la hora del desayuno o la merienda es indispensable. Si bien hay variedades de opciones tanto para los fanáticos de lo dulce como de lo salado que van desde las recetas de panadería, bizcochitos y tortas. Las redes sociales son la fuente inagotable de ideas y explicaciones para hacer preparaciones caseras.
Los scones son uno de los favoritos para los fans de lo salado, no solo va con el mate, sino en una picada o con alguna infusión. El usuario de TikTok @mabrunense compartió la receta perfecta para hacer scones caseros, pero con el agregado especial de pasa de uvas.
Una preparación para hacer en casa con ingredientes que todos tienen, y se puede cambiar las pasas de uvas por chips, o frutas abrillantadas. Los scones sirven también para llevar en un recipiente a la oficina o la escuela.
Cómo hacer los scones con pasas de uva: la receta en pocos pasos
Ingredientes:
- 500 gr. de harina leudante
- 120 gr. de azúcar
- 200 gr. de manteca
- 2 huevos
- 50 ml. de leche
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Ralladura de 1/2 limón
- 150 gr. de pasas de uva
El paso a paso para hacer los scones con pasas de uvas caseras:
- En un recipiente colocar la harina leudante (o harina 0000 y polvo de hornear), azúcar, ralladura de limón y manteca fría. Luego con las yemas de los dedos formar un arenado con la masa.
- Una vez que está todo, incorporar las pasas de uvas o lo que prefieras como frutas abrillantadas o chips de chocolate.
- Agregar la esencia de vainilla, la leche y los huevos. Unir despacito y sin amasar. Estirar y cortar con un molde redondo o el que tengas.
- Colocar en una fuente para horno, pincelar con leche y agregar azúcar (opcional). Llevar al horno precalentado a 180° por 15 minutos. ¡Listo!