Shaiel Teran Velazquez
Si hay algo que no puede faltar en la mesa de Semana Santa es la rosca de Pascua. Con su masa suave, su infaltable crema pastelera y ese toque dulce en la decoración, es el símbolo de esta época. Y lo mejor es que no hace falta gastar una fortuna para prepararla.
La influencer gastronómica Flor Schvabaner compartió en su cuenta de TikTok una versión casera, económica y rendidora de esta delicia, pensada no solo para compartir en casa, sino también para vender. Con ingredientes básicos y una técnica sencilla, se pueden hacer hasta cuatro roscas de buen tamaño, ideales para emprendedores.
Qué ingredientes se necesitan para preparar la rosca de Pascua económica
- 10 g de levadura seca
- 400 ml de leche tibia
- 240 g de azúcar
- 100 ml de aceite
- 2 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 kg de harina 0000
- Moldes de 20 cm (rinden 4 roscas)
- Opcional para decorar: crema pastelera, chocolate, azúcar granulado, cerezas o guindas.
Paso a paso, cómo preparar la rosca de Pascua económica
- Activá la levadura con un poco de azúcar, leche tibia y harina. Dejá reposar.
- En otro bowl, mezclá los huevos, la esencia, el aceite, el resto de la leche y el azúcar.
- Sumá el fermento y empezá a integrar.
- Agregá la harina de a poco y cuando se forme una masa, pasala a la mesada.
- Amasá por 10 minutos sin agregar demasiada harina.
- Llevá la masa al bowl, tapala y dejala levar hasta que duplique su tamaño.
- Dividila en 4 partes y formá las roscas.
- Ponelas en los moldes y dejalas levar 30 minutos más.
- Horneá a 180° por 20 minutos.
- Retirá, decorá con pastelera y volvé a hornear 10 minutos más.
- Terminá con hilos de chocolate, azúcar o guindas.