Si estás buscando una receta deliciosa, rápida y que además se ajuste a tu estilo de vida keto, ¡el pan nube es lo que necesitas! Esta receta, que se hizo viral en TikTok gracias a ketoysimple, es la más fácil de todas: solo necesitas dos ingredientes y unos pocos pasos para lograr un pan suave, esponjoso y bajo en carbohidratos. Ideal para acompañar cualquier plato, ya sea dulce o salado.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan nube
La mejor parte de esta receta es su simplicidad. No necesitas harinas ni levaduras. Así, con ingredientes que todos tenemos en casa, podés disfrutar de un pan keto que tiene la textura perfecta para sandwiches o simplemente como acompañante en tus comidas.
- 3 huevos
- 1 cucharada generosa de queso crema
Paso a paso, cómo hacer el pan nube
- Primero, separá las yemas de las claras de los huevos.
- Batí las claras a punto nieve, asegurándote de que estén bien firmes.
- En otro bowl, agregá el queso crema a las yemas y batí hasta que la mezcla esté suave.
- Pasá una cucharada de la mezcla de claras a las yemas con queso crema y mezclá bien.
- Luego, con movimientos envolventes, incorporá el resto de la mezcla de yemas a las claras batidas.
- Engrasá una placa para horno y, con ayuda de un cucharón, volcá la mezcla formando círculos redondos.
- Cociná a 200° durante 10 minutos y listo.
El pan nube no solo es keto, sino también increíblemente versátil. Se puede rellenar con lo que más te guste: desde palta, queso y jamón hasta opciones dulces.
