Magdalena Rodríguez Castro
El pan es el infaltable de cada casa y mesa. No hay dudas de que se adapta a todas las comidas tanto dulces como saladas y existen en diferentes versiones tanto sin tacc, lactal, integral, con manteca o comunes.
Hacer pan casero es de esas recetas que una vez que haces y te sale bien, no podes parar de cocinar. Además de que es una comida que nunca está de más y se adapta a todo, como tostadas, para hace sándwich, para acompañar a las comidas o una picada. Si bien hay diferentes tipos el pan lactal es uno de los que más se consumen.
Si bien el pan está hecho en su totalidad de harina, para las personas que consumen sin gluten, es más difícil consumir tostadas o tener el pan para los sándwiches. Hay versiones sin tacc con otros ingredientes e iguales de fáciles para hacer en casa.
Cómo hacer el pan lactal sin tacc en casa y fácil
Ingredientes
- 400gr de harina o premezcla sin gluten
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de polvo de hornear
- 10 gr de levadura en polvo
- 1 cdita de azúcar
- 2 huevos
- 50 cm3 de aceite de girasol
- 400 cm3 de leche o agua
Preparación del pan lactal sin tacc casero en pocos pasos
- En un recipiente colocar todos los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear, levadura y azúcar.
- Luego agregar los ingredientes líquidos: los huevos, el aceite y la leche o agua. Mezclar todo y si la preparación queda con grumos se puede pasar por licuadora o mini pymer.
- Colocar en un molde enharinado y se puede agregar semillas por arriba. Cubrir con un repasador y esperar 15 minutos hasta que se termine de elevar. Llevar al horno por 40 minutos a 160 grados aproximadamente. Desmoldar y ¡listo! para cualquier comida.