Shaiel Teran Velazquez
Si te gusta el pan casero pero te da fiaca amasar, esta receta es para vos. Se trata de un pan de leche súper fácil, sin amasado, ideal para preparar en casa con ingredientes básicos que seguro tenés en la alacena.
La preparación la compartió Melanie Díaz, creadora de la cuenta @gotadeazucarok en TikTok, donde ya cosechó más de 115 mil likes. Su video se viralizó entre los fanáticos de las recetas simples y rendidoras.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan de leche sin amasar
- 350 gr de harina 0000
- 250 ml de leche tibia
- 1 cucharada de aceite
- 1 huevo
- 4 gr de levadura seca
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Paso a paso, cómo preparar el pan de leche sin amasar
- En un bowl, colocá la leche tibia, el azúcar y la levadura. Revolvé bien hasta disolver por completo.
- Sumá el huevo y mezclá nuevamente hasta integrar.
- Agregá el aceite y volvé a mezclar.
- Incorporá la harina y la sal. Mezclá con una espátula o cuchara hasta que se integre todo. No es necesario amasar.
- Tapá el bowl con un repasador y dejá reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
- Una vez leudada, pasá la masa a la mesada con un poco de harina. Llevá los extremos hacia el centro, como si estuvieras “apilando” la masa.
- Dividí en 9 bollitos y colocalos en una placa para horno.
- Dejá descansar nuevamente hasta que dupliquen tamaño. Espolvoreá con un poco de harina.
- Llevá a horno precalentado a 180° por 25 minutos o hasta que estén doraditos.
¡Listo! En pocos pasos y sin esfuerzo, vas a tener unos pancitos de leche caseros, suaves y deliciosos para acompañar cualquier mate o desayuno.