Shaiel Teran Velazquez
Si estás buscando una opción liviana y sin harinas para disfrutar de una buena lasagna, esta receta es para vos. La lasagna de calabaza se volvió furor en redes sociales, con miles de personas probándola y compartiendo sus propias versiones. Además de ser fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y se adapta a distintos gustos.
Una de las creadoras de contenido que popularizó esta receta es @yaminutri, una nutricionista que comparte recetas saludables y rápidas en TikTok. En su video, que ya acumuló miles de likes, asegura: “No te miento, en 10 minutos la preparás y la dejás cocinando en el horno mientras hacés todo lo que quieras”. Su versión usa calabaza en lugar de las tradicionales láminas de pasta, logrando un plato cremoso, liviano y delicioso.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la lasagna de calabaza
Estos ingredientes servirán para hacer la lasagna en una fuente de 21 cm x 21 cm:
- 1 kg de zapallo anco
- 200 g de jamón cocido natural
- 200 g de queso en fetas
- 30 g de queso cremoso descremado para gratinar
- Albahaca fresca y pesto (opcional)
Paso a paso, cómo hacer la lasagna de calabaza
- Lavar, pelar y cortar la calabaza en láminas finas (de unos 2 mm).
- Alternar capas de calabaza con queso y jamón en la fuente.
- Terminar con queso cremoso y un toque de pesto.
- Hornear a 180°C por 1 hora.
- Gratinar los últimos 5 minutos a fuego máximo.
- Servir con albahaca fresca.
Ideal para una cena liviana, rápida y deliciosa. ¡Animate a probarla y sumate a la tendencia!