Cómo hacer las galletitas Oreo sin azúcar y en casa: la versión saludable con pocos ingredientes

Con pocos ingredientes, circuló una versión sana de las clásicas galletas blancas y negras.

La receta es más económica y saludable.
La receta es más económica y saludable. Foto: Web

En una economía cada vez más compleja, son muchas las alternativas que aparecen para imitar de manera casera y con pocos ingredientes productos procesados como son las galletitas. Una de las favoritas de todos los tiempos son las de la popular marca Oreo y hay una receta para prepararlas en casa.

Es por eso que el sitio Minuto Argentina reveló cómo lograr unas Oreo caseras pero sin azúcar, según Mariel Márquez, dando una alternativa económica y saludable a las clásicas galletas.

Paso a paso, cómo hacer las galletitas Oreo caseras

Ingredientes para la masa

  • 160 gramos de harina integral
  • 50 gramos de cacao amargo sin azúcar
  • 70 gramos de manteca a temperatura ambiente
  • 12 sobres de edulcorante apto cocción
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
La receta es más económica y saludable.
La receta es más económica y saludable. Foto: Web

Ingredientes para el relleno

  • 110 gramos de queso crema
  • 50 gramos de manteca pomada
  • Esencia de vainilla
  • Edulcorante en polvo

Preparación

  • Batir a mano en un bowl el edulcorante, el huevo y la manteca
  • Sumar la harina integral, el cacao amargo, la sal y el polvo para hornear
  • Unificar todo con un utensilio y luego terminar de manera manual hasta lograr una masa compacta y unificada
La receta es más económica y saludable.
La receta es más económica y saludable. Foto: Web
  • Estirar la masa con palo de amasar y cortar con cortante circular o formar las tapitas con la mano a gusto
  • Hornear sobre una placa de silicona por 10 minutos a horno medio/180°C
  • Dejar enfriar mientras se realiza el relleno, mezclando la manteca, el queso crema, la esencia de vainilla y algún edulcorante a gusto
  • Una vez batida, incorporar la crema a las tapas y rellenar, dejar enfriar antes de consumir

Las galletitas caseras aportan 11.7 gramos de carbohidratos, 1.4 gramos de proteínas, 10 gramos de grasas totales y 11 kcal.

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