Cómo hacer facturas sin amasar: receta económica y los secretos para que queden súper esponjosas

Esta forma de preparar un típico producto de panadería se volvió viral en TikTok.

Cómo hacer facturas sin amasar: receta económica y los secretos para que queden súper esponjosas
Cómo hacer facturas sin amasar.

Si querés disfrutar de unas facturas caseras sin pasar horas amasando, esta receta es para vos. Son fáciles, económicas y quedan súper esponjosas, ideales para acompañar unos buenos mates.

La receta se volvió viral en TikTok gracias a @recetasdepilu, una cuenta que comparte opciones rápidas y rendidoras para quienes aman la pastelería pero no tienen ganas de complicarse. En solo dos días acumuló más de 40 mil likes, y los comentarios no tardaron en llegar.

Facturas sin amasar.
Facturas sin amasar.

Qué ingredientes se necesitan para hacer las facturas sin amasar

Para la masa:

  • 700 g de harina
  • 50 ml de aceite
  • 300 ml de leche tibia
  • 2 huevos
  • 10 g de levadura seca (o 50 g de levadura fresca)
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Así quedan las facturas.
Así quedan las facturas.

Para la crema pastelera:

  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 g de maicena

Para el relleno:

  • Dulce de leche, membrillo o batata a gusto

Paso a paso, cómo hacer facturas sin amasar

Para la masa:

  1. En un bowl, colocá los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar, la leche, el aceite y la levadura.
  2. Batí bien hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Incorporá la harina y mezclá hasta obtener una masa pegajosa.
  4. Tapá con film y dejá reposar 15 minutos.

Para la crema pastelera:

  1. En una olla, mezclá la leche, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y la maicena.
  2. Revolvé bien hasta que no queden grumos.
  3. Llevá a fuego medio y cociná sin dejar de revolver hasta que espese.
  4. Pasá la preparación a una placa y tapá con papel manteca sin dejar aire.

Para el armado de las facturas:

  1. Llevá la masa a la mesada con un poco de harina y dividila en bollos de 50 g.
  2. Colocá los bollos en una placa enmantecada y aplastalos levemente.
  3. Usá una manga para agregar la pastelera en el centro de cada factura.
  4. Sumá dulce de leche o membrillo por encima.
  5. Dejálas reposar 20 minutos y luego lleválas a un horno medio (180°) por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Esta receta de facturas sin amasado no es la excepción: con pocos ingredientes y un proceso simple, logra un resultado increíble.