Shaiel Teran Velazquez
Si estás con antojo de algo calentito, casero y fácil de hacer, esta receta de chipa estilo pancitos de queso es todo lo que necesitás. Con ingredientes simples y sin usar manteca, es una opción perfecta para la merienda o para sorprender con un relleno salado.
Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor a queso que conquista desde el primer bocado, estos pancitos se hacen en menos de media hora y son un golazo tanto para chicos como para grandes.
La receta se volvió viral en TikTok de la mano de @ayegonzalez.nutricion, una nutricionista que propone alternativas ricas y accesibles, sin resignar sabor ni textura.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el chipa sin manteca
- 220 g de fécula de mandioca
- 1 cdita de sal
- 100 g de quesos (podés mezclar muzzarella, parmesano, sardo, etc.)
- 1 huevo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 80 a 100 cc de leche (depende del tamaño del huevo)
Paso a paso, cómo hacer chipa sin manteca
- En un bowl, colocá la fécula, la sal y los quesos rallados o picados.
- Sumá el huevo, el aceite y empezá a mezclar.
- Agregá la leche de a poco, hasta que la masa se pueda trabajar con las manos.
- Con las manos húmedas, formá bolitas del tamaño de una nuez.
- Colocalas en una placa para horno enmantecada o con papel manteca.
- Llevá a horno medio (180°) por 20 a 25 minutos, hasta que estén doraditos.
- Dejales enfriar un poco ¡y a disfrutar!
Son perfectos para comer solos o para rellenar con jamón, queso crema, palta o lo que más te guste.