Shaiel Teran Velazquez
No hay nada mejor que un budín casero para acompañar los mates o el café de la tarde. Y si encima podés hacerlo en licuadora, ensuciando poco y con ingredientes saludables, mejor aún. Así lo demostró @yaminutri en TikTok, donde compartió su versión marmolada de budín de naranja, que ya conquistó a miles de usuarios.
Esta receta es ideal para quienes buscan algo rico pero sin complicarse: todo va directo a la licuadora, no lleva azúcar refinada y el resultado es un budín húmedo, suave y con ese toque de chocolate que lo hace irresistible. Además, es una opción más liviana: “En toda la receta encontrás 1029 kcal, 168 g HDC, 46 g de PROT y 19 g GR”, explicó Yamila, la nutricionista detrás del perfil.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín de naranja marmolado
- 3 huevos
- 1 naranja (pelar solo la parte blanca)
- 2 cdas soperas de edulcorante líquido apto para cocción
- 100 ml de leche descremada
- 190 g de harina integral
- 20 g de cacao amargo
- 20 g de polvo para hornear
Paso a paso, cómo preparar el budín de naranja marmolado
- Pelá la naranja, retirando toda la parte blanca y amarga.
- Cortá la pulpa en trozos y colocala en la licuadora.
- Sumá los huevos, el edulcorante y la leche. Licuá bien.
- En un bowl, volcá la mezcla líquida y agregá la harina integral y el polvo para hornear.
- Mezclá con movimientos envolventes hasta integrar.
- Separá la mitad de la mezcla y sumale el cacao amargo.
- En una budinera aceitada, colocá las dos mezclas en capas, intercalando los colores.
- Con una cuchara, hacé movimientos suaves para generar el efecto marmolado.
- Llevá al horno precalentado a 200 °C por 25 minutos.
- Retirá, dejá enfriar y desmoldá.
¡Y listo! Un budín nutritivo, sabroso y sin ensuciar toda la cocina. Ideal para quienes buscan recetas rápidas y ricas sin resignar sabor.