Shaiel Teran Velazquez
¿Querés hacer un budín casero que sea rico, fácil y con pocos ingredientes? Entonces no podés dejar pasar esta receta de Puli Cocina, la tiktoker que ya se volvió una referente en preparaciones simples y rendidoras.
Su receta de budín de naranja hecho en licuadora ya tiene miles de likes y cientos de comentarios de usuarios que no pueden creer lo bien que sale. “Nunca un budín tan húmedo y fácil”, escribió Puli en su video, y no exagera.
Además, no necesitás pelar las naranjas: las colocás directamente en la licuadora, sin semillas ni la parte blanca, y listo. El resultado es un budín suave, aireado y con un sabor cítrico que te va a enamorar.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín
Estas cantidades son ideales para un molde 18x10cm:
- 2 naranjas
- 3 huevos
- ½ taza (100 ml) de aceite
- 200 g de miel (o 1 taza de azúcar, o 3 cucharadas soperas de stevia)
- 2 tazas de harina (avena, almendras, frutos secos o sin gluten)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Para el almíbar (opcional):
- Jugo de 1 naranja
- 1 cucharada de miel o 1 cucharadita de edulcorante
Paso a paso, cómo preparar el budín de naranja
- Lavá bien las naranjas, quitales las semillas y la parte blanca.
- Ponelas en la licuadora junto a los huevos, el aceite, la miel y unas gotas de esencia de vainilla.
- Licuá todo. Sumá el polvo de hornear y 1 taza de harina. Licuá nuevamente.
- Incorporá la segunda taza de harina y licuá hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verté en un molde engrasado y llevá al horno a 180º por 45 minutos, o a la air fryer por 25 a 30 minutos.
- Cuando esté cocido, hacé agujeritos en la superficie y bañá con el almíbar de naranja.
Queda húmedo, esponjoso y con un aroma espectacular. Una receta sin complicaciones que vas a querer repetir siempre.