Shaiel Teran Velazquez
La creadora de contenido Agus Liporace, de la cuenta @kulinaria.recetas, compartió en TikTok su versión de los alfajores helados de banana split, y rápidamente el video se volvió viral con más de 270 mil “me gusta”. “Esto está increíble. Sin palabras”, escribió al mostrar el resultado final, que combina el clásico sabor de la banana con el toque irresistible del chocolate y el dulce de leche.
La receta es tan simple como tentadora: apenas necesitás una banana, crema, dulce de leche y chocolate. En pocos pasos, se obtiene un postre que parece sacado de una heladería, pero que podés preparar fácilmente en casa. Ideal para cuando querés algo dulce, pero no prender el horno.
Qué ingredientes se necesitan para hacer alfajores helados de banana split
- 1 banana XL (o 2 chicas)
- 200 g de crema
- 200 g de dulce de leche (puede ser repostero o común)
- 200 g de chocolate semiamargo (para baño)
Tip: si querés un toque extra de textura, podés sumar maní picado o granas para decorar después del baño de chocolate.
Paso a paso, cómo preparar alfajores helados de banana split
- Cortá la banana en rodajas finas y reservalas.
- Batí la crema con el dulce de leche hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
- En moldes de muffins, armá los alfajores colocando una base de banana, una cucharada del relleno y otra capa de banana arriba.
- Llevá al freezer por al menos 3 horas, hasta que estén bien firmes.
- Desmoldá con cuidado ayudándote con una cucharita.
- Bañalos en chocolate derretido y, si querés, decorá con frutos secos o chips.
- Dejalos reposar en el freezer unos minutos más para que el chocolate endurezca.
Refrescantes, cremosos y con ese sabor nostálgico del clásico banana split, estos alfajores helados son un golazo para los días de calor.