Antonella Baldi
Cuenta la leyenda que el pancho nació en las cocinas de un bar alemán. El dueño de Anton Feuchtwanger comenzó en 1904 a ofrecer a sus clientes una versión de salchichas -que ya eran una sensación- aderezadas con ketchup y mostaza.
El platillo era un éxito, pero los clientes se molestaban porque se quemaban los dedos al momento de comer. Como el uso de cubiertos no era una opción ya que le quitaba la gracia de ser una comida al paso, luego de varias ideas fallecidas, el dueño del bar recurrió a su medio hermano panadero quien ideó un modelo de pan alargado para sostener la salchicha.
Así surgió el pancho en el siglo pasado y que permanece en la lista de comidas más fáciles de hacer hasta la actualidad.
Luego de su éxito en Alemania, el pancho se extendió por toda Europa y pronto llegó hasta América. Si bien esta comida cuenta con varias versiones y adaptaciones según el país, en Argentina se puede encontrar uno de los “hot dogs” más grandes.
Dónde conseguir el pancho más largo de la Argentina
Con 1.30 metros de largo, este pancho es el más largo de todo el país y puede encontrarse en el local gastronómico “Altos panchos”, que se ubica en Soler 66, Ituzaingó, cerca de la plaza central.
Este pancho gigante es ideal para compartir entre varios comensales y se le puede agregar cualquier aderezo y también lluvia de papas fritas. El local bautizó a este plato como el “pancho anaconda” y consta de 5 salchicas alineadas.
En su horario de atención de lunes a sábados de 11:00 a 22:00 y los domingos de 18:00 a 23:00 ofrece otras opciones de tamaños poco convencionales como el godzilla, de 90 centímetros, el king de 60 o el mega.
Cuánto cuesta el pancho más largo de Argentina
“Altos Panchos” ofrece su creación a $600 y en su carta también incluye más opciones de comida como pancho vegano, papas fritas, sándwich de milanesas, hamburguesas y más. Cuenta con otras dos sucursales en localidades del conurbano bonaerense que son San Justo y Morón-