Shaiel Teran Velazquez
¿Sos fan de los nuggets pero querés evitar los ultraprocesados? Entonces esta receta es para vos. Se trata de una versión casera de las clásicas patitas de pollo, tan ricas como las del súper, pero hechas en casa, con pocos ingredientes y cero aditivos. ¿La responsable? Catalina Colombo, nutricionista y creadora de contenido en redes, que ya acumula miles de seguidores en TikTok bajo el usuario @lic.ccolombo.
En su serie “Te ayudo a reemplazar alimentos ultraprocesados por alimentos caseros”, Cata compartió el paso a paso para hacer nuggets de pollo saludables, ideales para chicos, grandes y fanáticos del meal prep.
Qué ingredientes se necesitan para hacer las patitas de pollo caseras
- 1 pechuga de pollo
- 1 cdita de pimentón dulce o ahumado
- Sal a gusto
- c/n de pan rallado
- 1 huevo
Paso a paso, cómo preparar las patitas de pollo caseras
- Cortá el pollo en trozos medianos.
- Procesalo con el pimentón y la sal hasta lograr una pasta homogénea.
- Armá las patitas con la forma que quieras.
- Llevá al freezer mínimo una hora para que endurezcan.
- Pasalas por huevo batido y después por pan rallado.
- Horneá a 200 °C por 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Tip extra: hacé en cantidad, empanalas y guardalas crudas en el freezer. Después, directo al horno sin descongelar.