Quebró por segunda vez una popular hamburguesería que llegó a tener más de 30 locales: ya no opera y cerró su fábrica
La cadena había logrado levantar una primera quiebra tras depositar $21,4 millones, pero siete meses después volvió a quedar bajo intervención judicial. La empresa ya no tiene locales operativos y su planta de producción está cerrada.
Rodrigo CapeansDeniro volvió a ser declarada en quiebra en septiembre de 2026, apenas siete meses después de que la Justicia revocara un primer proceso contra la compañía. La nueva medida alcanza a la misma sociedad que llegó a operar más de 30 locales de hamburguesas mediante una combinación de establecimientos propios y franquicias.
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La empresa había conseguido revertir la primera quiebra en febrero, luego de depositar aproximadamente $21,4 millones para cubrir el crédito que había originado el proceso, además de intereses y costas. Ahora, una nueva causa judicial volvió a colocar sus bienes bajo intervención y abrió un nuevo período para que los acreedores reclamen sus deudas.
Qué pasó con la nueva quiebra de Deniro
La nueva declaración fue dictada el 3 de septiembre por el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N° 27, a cargo de la jueza María Virginia Villarroel. El edicto fue publicado el lunes 14 de septiembre en el Boletín Oficial.
El expediente tramita bajo el número COM 6081/2026 y alcanza a Deniro Hamburguesas S.A.S., identificada con el CUIT 30-71611944-7. Aunque la denominación utilizada en el nuevo edicto es diferente de la que figuraba en el proceso anterior, el CUIT permite identificar a la misma sociedad.
La nueva quiebra no es una continuación automática de la anterior. Se trata de un expediente diferente, con una nueva sindicatura y nuevos plazos para los acreedores.
Cuándo deben presentarse los acreedores
La Justicia designó como síndica a Ana Ximena Ausa, quien tendrá a su cargo recibir y analizar los reclamos contra Deniro.
Los acreedores tienen tiempo hasta el 23 de noviembre de 2026 para solicitar la verificación de sus créditos y presentar la documentación que permita acreditar las deudas.
Después, la sindicatura deberá presentar el informe individual el 10 de febrero de 2027. Allí analizará cada reclamo y recomendará cuáles deberían incorporarse al pasivo de la quiebra.
El informe general está previsto para el 17 de marzo de 2027 y deberá reunir información sobre los bienes, las obligaciones y la situación patrimonial de la sociedad.
La resolución también ordenó que Deniro y terceros pongan a disposición de la sindicatura todos los bienes que pertenezcan a la empresa. Además, terceros no pueden realizar pagos directamente a la compañía mientras se desarrolla el proceso judicial.
Cómo fue la primera quiebra de Deniro
El primer proceso había comenzado el 25 de noviembre de 2025, cuando el mismo juzgado declaró la quiebra de Deniro Hamburguesería S.A.S. a pedido de un acreedor.
La compañía consiguió revertir esa decisión mediante el mecanismo previsto en el artículo 96 de la Ley de Concursos y Quiebras. Para hacerlo, realizó distintos depósitos hasta completar unos $21,4 millones el 12 de febrero de 2026.
Con ese pago, la jueza consideró que se habían cubierto las sumas necesarias para desvirtuar el estado de cesación de pagos que había dado origen a aquella quiebra. Deniro recuperó entonces la administración y disposición de sus bienes.
El efecto, sin embargo, fue temporal. Siete meses después, una nueva causa volvió a llevar a la sociedad al régimen de quiebra.
De más de 30 locales a una empresa sin actividad
Deniro había construido su identidad alrededor de las hamburguesas elaboradas con entraña y creció principalmente mediante franquicias. La marca comenzó con un local en Belgrano y luego llegó a distintos barrios porteños y localidades del conurbano.
En su etapa de expansión llegó a tener más de 30 puntos de venta. El modelo incluía una planta de producción en Mataderos desde donde se elaboraban y distribuían medallones, panes, salsas y otros productos para los locales.
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La estructura comenzó a deteriorarse con problemas operativos, conflictos con franquiciados, proveedores y ex empleados, además de actuaciones vinculadas con la planta de producción.
Actualmente, según la información publicada sobre la situación de la empresa, Deniro ya no tiene locales operativos y su planta está cerrada. El inmueble de Pasaje Andorra 7463/65, en Liniers, que había formado parte de su estructura productiva, aparece actualmente ofrecido en alquiler.
El galpón tiene unos 949 metros cuadrados, montacargas e instalación trifásica. La nueva quiebra deberá determinar qué bienes pertenecen a la sociedad y cómo se atenderán los reclamos de sus acreedores.
