Cuánto cuesta abrir una franquicia de Kentucky en octubre de 2026 y en cuánto tiempo se recupera la inversión

Abrir una franquicia de Kentucky requiere una inversión inicial desde US$150.000 y, según las estimaciones de la empresa, el recupero del capital puede rondar los 24 meses en un escenario conservador.

La cadena de pizzerías busca ampliar su presencia en Argentina y proyecta sumar 20 sucursales durante 2027, con prioridad en la Ciudad de Buenos Aires y el primer cordón del conurbano bonaerense.

La propuesta apunta a inversores con capacidad económica y disposición para involucrarse en la gestión del negocio. Aunque no es indispensable tener experiencia previa en gastronomía, la marca exige cumplir sus procesos, mantener la calidad de los productos y administrar los costos para sostener la rentabilidad.

Cuánto cuesta abrir una franquicia de Kentucky

La inversión inicial para abrir una franquicia de Kentucky parte de US$150.000, según explicó Victoria Frangi, directora de Expansión y Franquicias de la cadena a iProfesional. El monto puede variar de acuerdo con las dimensiones del local y la cantidad de comensales que pueda recibir.

El formato combina un salón con servicio de mesa y una barra para vender pizza al corte. También contempla el retiro de pedidos y los canales de venta digitales, incluidos los pedidos para delivery.

A esa inversión se suman dos pagos mensuales: una regalía equivalente al 4% y un aporte del 1% destinado a publicidad. Ambos conceptos deben contemplarse al calcular los costos del negocio, además del alquiler, los salarios, los servicios, los impuestos y los insumos.

Kentucky no difundió cifras de facturación mensual ni márgenes operativos de sus franquicias. Por eso, el desembolso inicial y el plazo estimado de recupero no alcanzan por sí solos para determinar cuánto puede ganar un inversor.

En cuánto tiempo se recupera la inversión de Kentucky

La empresa estima un plazo promedio de recupero de 24 meses en un escenario conservador. Se trata de una proyección orientativa, no de una garantía para todos los locales.

El resultado depende de variables como la ubicación, la superficie, el horario de atención, el volumen de ventas y el control de los gastos. Una sucursal con mucha circulación de público no necesariamente tendrá mejores resultados si sus costos son demasiado elevados.

La compañía también advierte sobre las dificultades que atraviesa el consumo. Por eso, antes de invertir, es necesario evaluar la demanda potencial de la zona y elaborar una proyección financiera que contemple distintos escenarios de ventas.

El cálculo debería incluir no solo el desembolso inicial, sino también el capital de trabajo necesario para afrontar los primeros meses de actividad. Los gastos de apertura y funcionamiento pueden presionar las cuentas incluso cuando el local empieza a recibir clientes.

Qué requisitos pide Kentucky para abrir un local

La marca busca establecimientos de al menos 150 metros cuadrados, preferentemente ubicados en esquinas con buena visibilidad y circulación peatonal y vehicular. También valora la cercanía con universidades, centros de salud, instituciones deportivas y espacios de entretenimiento.

El perfil buscado es el de una persona con capacidad de inversión, liderazgo, orientación al cliente y conocimientos para administrar un negocio. No es obligatorio haber trabajado antes en gastronomía, pero sí tener disposición para supervisar el funcionamiento del local y cumplir los estándares de la cadena.

Kentucky mantiene un menú estandarizado, por lo que los franquiciados no pueden modificar libremente los productos. La empresa trabaja con proveedores homologados y resuelve cerca del 90% de la producción a través de ellos, mientras que en cada sucursal se realizan principalmente tareas de elaboración y despacho.

La operación requiere, en promedio, unos 12 empleados por local. Ese equipo debe recibir capacitación y seguir los procedimientos establecidos para mantener la calidad y la uniformidad del servicio.

Cómo funciona la franquicia y qué apoyo ofrece la empresa

Antes de la apertura, Kentucky participa en el análisis de viabilidad del proyecto y en la selección del punto de venta. También acompaña el diseño arquitectónico, supervisa la obra y capacita al personal durante dos semanas, con formación teórica y práctica.

Una vez que el local comienza a operar, la cadena ofrece asistencia comercial, operativa y de abastecimiento, además de acompañamiento para trabajar sobre la rentabilidad. El objetivo es que el franquiciado utilice una marca consolidada y un modelo de negocio ya definido, en lugar de desarrollar desde cero sus productos y procesos.

Actualmente, Kentucky cuenta con 76 locales: 58 propios, 15 franquiciados en Argentina y tres en Uruguay. La expansión prevista para 2027 busca ampliar esa red, con una estrategia que prioriza las zonas de mayor densidad comercial y avanza de manera más gradual en el interior del país.

Para quienes evalúan invertir, el punto central es analizar la ubicación, los costos y las ventas que el establecimiento podría alcanzar. La referencia de US$150.000 de inversión inicial y 24 meses de recupero permite dimensionar la propuesta, pero la rentabilidad dependerá de la gestión cotidiana y de las condiciones concretas de cada local.