Claudia Mercado
Samune es coreano y vive en Villa Pueyrredón. Ama la gastronomía y encontró una salida laboral apuntando al segmento de “solas y solos”. ¿Cómo lo hizo? Poniendo la comida como excusa para que 10 desconocidos se junten a charlar.
La cita es su propia terraza. Allí cocina y dispone una mesa larga, como si fuera la fiesta de una familia numerosa. ¿La condición? Llevar un historia para contar.
Las reservas se hacen mediante la cuenta de Instagram del lugar o por WhastApp. Se pasa la dirección y cada quien llega con ganas de charlar, pasarla bien y, sobre todo, conocer gente nueva.
En cuanto a lo gastronómico, la propuesta mezcla sabores nacionales con clásicos coreanos: asado acompañado con kimchi es una combinación que no debería fallar.
Cuál es el menú en Samune
El menú consiste en lo mejor de la parrilla argentina, como chorizo, morcilla, costillar, picaña y, para cerrar, una bondiola marinada durante 48 horas en una salsa coreana. También se destaca la presencia de los platos típicos coreanos como el kimchi, las salsas fermentadas y el tradicional pan chan, preparado de forma casera.
Las imágenes -fotos y videos- muestran cómo lo que prima es un ambiente familiar y ameno, como cuando uno se junta a cenar con amigos. Las bandejas de comida se ponen en el medio de la mesa y cada uno se sirve a gusto. Mientras tanto, se van generando las conversaciones y los desconocidos comienzan a dejar de serlo.
Cuánto cuesta comer en la terraza de Samune
Las cenas comenzaron en abril pasado y, desde entonces, se organizan una o dos veces por fin de semana. Próximamente, pasarán a realizarse una vez al mes, ya que a Samune no le resulta rentable y debe comenzar con otro trabajo más estable.
El valor para disfrutar de parrilla libre y todo lo demás es de $39.000 por persona. Las bebidas alcohólicas se pagan aparte. Para realizar las reservas hay que comunicarse vía Instagram @samune.ar o al WhatsApp 11 2404 1009.