Camila Charris Pérez
En el corazón de Palermo, sobre la esquina de Guatemala y Gurruchaga, se encuentra Don Julio, la parrilla más famosa de Argentina y una de las mejores del mundo. Allí, comer carne no es solo un acto gastronómico: es una experiencia que celebra la tradición del asado argentino con productos de excelencia y un servicio de primer nivel.
Cuánto cuesta comer 1/2 asado de tira en la parrilla Don Julio
Con precios actualizados a julio de 2025, el valor de un 1/2 asado de tira (400 gramos) es de $58.500, lo que lo convierte en uno de los cortes más caros del menú, aunque también de los más solicitados por quienes buscan la experiencia completa de un clásico porteño con hueso, cocido a las brasas.
Precios del menú de Don Julio en julio 2025
Estos son algunos de los valores de los principales cortes de carne en la carta:
Cortes con hueso:
- Asado de tira (800 gr): $96.800
- 1/2 Asado de tira (400 gr): $58.500
- Entrecot (900 gr): $90.700
- Bife de costilla con lomo (900 gr): $98.000
Cortes de carne tradicionales:
- Ojo de bife (500 gr): $81.700
- Bife de chorizo angosto (500 gr): $70.600
- Bife de chorizo ancho (500 gr): $77.100
- Bife de chorizo mariposa (600 gr): $84.500
Cortes magros:
- Bife de cuadril (650 gr): $80.000
- Vacío del fino (900 gr): $79.500
- Bife de lomo (500 gr): $90.000
Corte de cerdo:
- Churrasquito de cerdo: $49.800
Comer en Don Julio: mucho más que carne
Don Julio fue fundado en 1999 por Pablo Rivero con la idea de poner a la carne argentina en el lugar de privilegio que merece. Hoy es un ícono porteño que recibe tanto a turistas que reservan con meses de anticipación como a locales que buscan una comida inolvidable. Cada corte se sirve en su punto justo, con guarniciones simples que realzan la calidad de la carne.