Redacción Vía Córdoba
Por cuarto año consecutivo especialistas y público en general eligieron y votaron los mejores bares y restaurantes de Córdoba. Se eligieron establecimientos con propuestas gastronómicas muy variadas y 16 categorías diferentes.
La encuesta fue realizada por el Circuito Gastronómico de Córdoba y el jurado estuvo compuesto por referentes del sector a los que se sumaron los usuarios del sitio web especializado en gastronomía.
Las categorías en las que se votó fueron: Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Parrilla/Restaurante de Carnes, Cocina Étnica, Pizzería, Restaurante Serrano, Resto Bar, Coctelería, Cafetería/Casa de Té, Heladería, Pescados y Mariscos, Hamburguesería, Lomitería, Cervecería, Nueva Apertura y Galería Gastronómica.
Cómo se eligieron los mejores bares y restaurantes del 2021 en Córdoba
En una primera etapa los referentes del sector eligió las ternas de finalistas. En la segunda etapa, el público general votó con su cuenta de Facebook su establecimiento favorito de la terna final elegida por el jurado.
Y en una tercera instancia, el mismo jurado compuesto por casi 40 personalidades de Córdoba, eligió entre los ganadores de cada categoría. En total, en todo el proceso, hubo unos 5185 votos.
Acá, los mejores bares y restaurantes del 2021 en Córdoba
- Mejor Cocina de Autor
- El Papagayo (60.8 %)
- Herencia (22.4 %)
- Sibaris (16.8 %)
- Mejor Cocina Tradicional
- Bullanga Milanga (35.5 %)
- Lo de Villalpando (34.9 %)
- Don Rogelio (29.6 %)
- Mejor Parrilla/ Restaurante de Carnes
- Los Aroza (33.3 %)
- Argentum (26.4 %)
- El Patio de la Cañada (25.9 %)
- La Parrilla Dino Mall (14.5 %)
- Mejor Cocina Étnica
- Al Malek (55.2 %)
- Nakama Ramen (26.7 %)
- Diran (18.1 %)
- Mejor Pizzería
- Pizza Madre (34.6 %)
- Pan Plano (33.1 %)
- Di Solito (32.3 %)
- Mejor Resto Bar
- Standard 69 (46.1 %)
- El Mesón (36.7 %)
- Bros. Comedor (17.2 %)
- Mejor Coctelería
- La Cova del Drac (41.2 %)
- Francis (30 %)
- Apartamento (28.8 %)
- Mejor Cafetería y/o Casa de Té
- La Capke (51.4 %)
- Superanfibio (27.2 %)
- Le Dureau (21.5 %)
- Mejor Heladería
- Bariloche (41.8 %)
- Del Bent (30.7 %)
- Lucciano’s (27.5 %)
- Mejor Restaurante Serrano
- Estancia La Paz (Ascochinga) (38 %)
- Diquesí (La Cumbre) (32.2 %)
- Estancia El Terrón (Mendiolaza) (29.8 %)
- Mejores Pescados y Mariscos
- La Cocina de Fazzio (46.2 %)
- El Celta (36.8 %)
- El Chiringuito (17.1 %)
- Mejor Hamburguesería
- Homies (33.5 %)
- 7 Onzas (27.1 %)
- BurgerBeer (16.9 %)
- Hoppiness Club (12.1 %)
- Riccione Burger & Beer (10.3 %)
- Mejor Lomitería
- Lomitos 348 (38.3 %)
- El Candil (38.2 %)
- El Carro de Mario (23.5 %)
- Mejor Cervecería
- Antares (48.9 %)
- The Temple Bar (22.3 %)
- Capitán (14.5 %)
- Höppers (14.4 %)
- Mejor Nueva Apertura
- Standard 69 Villa Warcalde (35.6 %)
- Cinco Elementos (25.9 %)
- Bodegán (19.7 %)
- IDA Restaurant & Bar (18.8 %)
- Mejor Galería Gastronómica
- Muy Güemes (59.2 %)
- Mercado Alberdi (20.7 %)
- Barrio (20.1 %)
- Mejor Establecimiento Gastronómico del Año (voto del jurado entre los ganadores de cada categoría)
- Los Aroza (30.2 %)
- El Papagayo (26.4 %)
- Bullanga Milanga (7.5 %)