Ingredientes
» 1 litro de leche
» 1 paquete de polenta instantánea
» 100 g de manteca
» 200 g de queso cremoso
» 200 g de jamón cocido
» 2 tomates
» 3 huevos
» Sal y pimienta
» Perejil
» Pan rallado
» Aceite
Preparación
Herví la leche con la manteca, salpimentá y agregá la polenta en lluvia sin dejar de revolver. Enfriá.
Hacé bolitas, rellená con jamón, queso y tomate.
Pasá por huevo condimentado y pan rallado. Reservá en heladera por dos horas.
Freí y serví acompañado con una ensalada de hojas verdes.