Ingredientes
Canelones
» 4 cucharadas de harina
» 1 taza de leche
» 4 huevos
» Aceite
Relleno
» 1 cebolla chica
» 800 g de calabaza o zapallo anco
» 1/2 lata de choclo cremoso
Armado
» Salsa blanca
» Salsa roja
Preparación
Mezclá la harina con los huevos, agregá la leche en forma gradual hasta formar una mezcla lisa.
Calentá una panquequera y untá con aceite. Armá los panqueques. Reservá.
Cociná la calabaza y hacé un puré. Mezclá con el choclo y la cebolla previamente dorada. Condimentá a gusto. Reservá.
Armá una salsa blanca y una salsa roja básicas.
Rellená los panqueques con la mezcla de calabaza y choclo.
Disponé en una fuente para horno y bañá con las salsas. Gratiná.