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| viernes, 12 de junio de 2026
La historia de Agustina D’Apolito es la de un giro radical hacia la tradición. Nieta de Salvador "Tatore" Guarracino, uno de los fundadores del icónico imperio de helados Freddo, Agustina decidió honrar sus raíces tras una etapa en el mundo corporativo y una formación como Chef Pastelera. En homenaje a su abuelo, bautizó a su restaurante como Tatore, consolidándolo como una parada obligatoria en Miami.
Ubicado en 14730 Biscayne Blvd, North Miami Beach, el establecimiento se destaca por su impronta fatto in casa, recreando los sabores tradicionales de la cocina italiana y argentina. Según explica D’Apolito, la clave del éxito es la elaboración propia: “Todo lo que se come en Tatore tiene ese toque casero, y ese es nuestro gran diferencial”.
El local se convirtió en un punto de encuentro frecuente para figuras argentinas que visitan la ciudad, como Lali, Susana Giménez, Pampita, la China Suárez, Jimena Barón, Paula Chaves, Diego y Yanina Latorre, y Gimena Accardi, entre otros.
El menú combina la herencia italiana con platos que son verdaderos pilares de nuestra gastronomía. Aquí los precios de algunos de sus platos estrella, con su conversión aproximada a pesos argentinos ($1.600 ARS por dólar):
Además de la propuesta central, el proyecto se expandió con Tatore Gelateria en 7141 Collins Ave, ofreciendo helados artesanales con horarios extendidos durante la semana y el fin de semana. Tatore funciona como un auténtico pedazo de Argentina en el corazón de Miami, ideal para disfrutar de mesas grandes al estilo familiar.
Macarena Liguori