Llega Chori Fest a Palermo con entrada gratis: cuándo será y qué se podrá comer
Una nueva edición del festival gastronómico que combina carnes al asador, cerveza artesanal, coctelería y música al aire libre. Cuándo es, cuáles serán los horarios y qué delicias se podrán probar.
Macarena LiguoriSi hay un plato que encabeza el podio de las pasiones populares y los rituales al aire libre en la Argentina, ese es indiscutiblemente el choripán. Símbolo indiscutido de los encuentros familiares, las previas futboleras y las salidas de fin de semana, el clásico "chori" tendrá nuevamente su homenaje a lo grande con el desembarco de una nueva edición del Chori Fest, la feria gastronómica itinerante que rinde culto a este ícono de nuestra identidad culinaria.
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El epicentro elegido para esta gran fiesta de los fuegos es el imponente Hipódromo de Palermo, un escenario ideal para disfrutar de dos jornadas completas al aire libre, rodeados de verde y con una propuesta pensada para toda la familia.
Chori Fest: fechas, horarios y entrada libre
Para quienes estén organizando la agenda de fin de semana y busquen un plan imperdible en la Ciudad de Buenos Aires, los datos clave del evento son los siguientes:
- ¿Cuándo es?: Viernes 31 de octubre y sábado 1 de noviembre.
- Horarios: De 12:00 a 23:00 horas, permitiendo almorzar, merendar o cenar bajo las estrellas.
- Lugar: Hipódromo de Palermo (CABA).
- Entrada: Libre y gratuita.
Más de 100 opciones de choripanes: creatividad y tradición
Sin dudas, el gran atractivo del festival pasa por la inmensa variedad de propuestas que ofrecerán los diferentes puestos y food trucks. Lejos de limitarse a la versión clásica de chorizo de cerdo con pan y criolla, los cocineros y maestros parrilleros prepararon más de 100 opciones diferentes de choripanes.
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Los visitantes podrán encontrarse con combinaciones innovadoras que juegan con texturas, carnes y aderezos de autor:
- Variedades de panes artesanales (de masa madre, saborizados, de campo o chipá).
- Alternativas elaboradas con carnes de cerdo, res, cordero, jabalí o opciones vegetales.
- Una estación de aderezos caseros y salsas exóticas que van desde la clásica chimichurri y salsa criolla hasta emulsiones de ají amarillo, aliolis especiados y reducciones agridulces.
Mucho más que choripanes: fuegos, bebidas y postres
Aunque el sándwich nacional se lleva todos los flashes, el Chori Fest fue concebido como un verdadero polo gastronómico integral para satisfacer todos los paladares. El predio contará con estaciones complementarias que ofrecerán tentadoras propuestas a las brasas:
- Carnes al asador y costillares humeantes cocinados a fuego lento.
- Mollejas crocantes y picadas tradicionales ideales para abrir el apetito.
- Una completa barra de cervezas artesanales, vinos seleccionados de bodegas boutique y una amplia carta de coctelería para maridar cada plato.
- Un sector de pastelería y postres para cerrar la jornada con un toque dulce.
Con una propuesta que une lo mejor de nuestra cultura gastronómica, precios accesibles y un ambiente festivo único en el corazón de Palermo, el Chori Fest se posiciona como el plan perfecto para despedir octubre y recibir noviembre a puro sabor.
