Santino Barbi nació el 14 de junio de 2005 en El Tío, a 20 kilómetros de Arroyito es arquero del Club Atlético Talleres donde se desempeña como titular en la Reserva. Llegó al equipo de Barrio Jardín a comienzos del 2021 luego de pasar por Atlético Rafaela y Crecer de San Francisco. Comenzó atajando en las divisiones inferiores, y fue promovido por el DT Javier Gandolfi para integrar la lista de concentrados en varios partidos de la Primera. En octubre de 2023 firmó su primer contrato profesional con la institución hasta diciembre de 2027.
A comienzos del mes julio fue citado y se entrenó con el equipo que dirige Diego Placente y este domingo tuvo su debut con el equipo argentino. El delantero Maher Carrizo, de Vélez, anotó el gol de la victoria, tras una buena jugada colectiva que incluyó un taco de Alexander Woiski, a los 23 minutos del segundo tiempo.
La Selección Argentina Sub-20 integra el Grupo B y sus próximos compromisos serán ante Levante el miércoles 23 , Mauritana el viernes 25 y Valencia sábado 27 de julio. Los partidos pueden verse por Dsports. Los dos primeros de cada zona avanzan a semifinales que se juegan el domingo 28 y la final será el 30 del mismo mes.