El Índice de Precios al Consumidor (IPC) subió 3,3% en octubre con relación al mes anterior y acumula un alza de 50,5% interanual, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
Esta variación se vio especialmente impulsada por la división "Alimentos y bebidas no alcohólicas", que registró la mayor incidencia en todas las regiones del país.
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— INDEC Argentina (@INDECArgentina) November 14, 2019
Los precios al consumidor (#IPC) subieron 3,3% en octubre de 2019 respecto del mes previo y 50,5% interanual https://t.co/G6jqwiQTpI pic.twitter.com/o5823qfbsZ
Para elaborar este índice, el organismo indexa 50 productos alimenticios. Entre ellos, se destacó el aumento de verduras como la cebolla y el zapallo, los lácteos, el pan y las carnes. Las frutas aumentaron más moderadamente, mientras que la batata fue el único producto que bajó su precio.
Pan y galletitas
En el último año, el kilo de pan francés tipo flauta trepó casi un 40%, ya que su precio escaló de $71,90 a $100,62. Está por debajo del promedio. En cambio, el pan lactal de mesa (por 390 gramos) subió 53%, de $60,53 a $92,60.
#DatoINDEC#IPC: en octubre 2019, la división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró la mayor incidencia sobre la variación mensual en todas las regiones del país https://t.co/G6jqwiQTpI pic.twitter.com/uLPjJIBihu
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En el caso de las galletitas de agua envasadas, su precio aumentó un 49,70%. En tanto, las dulces sin relleno se dispararon un 69,74%.
Yerba, azúcar y aceites
La yerba mate en su formato de 500 gramos subió un 63,36% hasta alcanzar los $88,69. El incremento en el azúcar por kilo fue más moderado (50,95%) y hoy cuesta $42,31.
La botella de 1,5 litros de aceite de girasol escaló 31,87%. De esta manera, pasó de costar $96,66 a cotizar unos $127,47.
Lácteos
Los productos lácteos sintieron fuertemente la inflación en este último año. La leche entera en sachet subió casi 60% y ahora cuesta $48,97. El caso de la leche en polvo es bastante más acuciante: el paquete de 800 gramos subió 86,12% y pasó de $202,52 a $376,93.
Los quesos en todas sus variantes (pategrás, sardo y cremoso) tuvieron alzas que variaron entre el 80% y el 90%; el pote de 400 gramos de dulce de leche subió 75,15%; y la manteca y el yogur, empataron con un 87,83%.
Carne
El caso de las carnes fue variado. El asado rozó un aumento del 40% y pasó de costar $169,57 a $237,57. El caso de la paleta fue similar (41,38%).
El corte de cuadril y el de nalga tuvieron un incremento cercano 43% y según el Indec su precio por kilo promedia los $305. En este segmento, el mas afectado fue el pollo entero: subió 60,32% y trepó hasta casi $100 por kilo.
Embutidos y fiambres
En este rubro, lo que más aumentó fue la salchica tipo viena. En formato de seis unidades, trepó casi 70% y ahora cuesta $68,28 (hace un año su precio era de $40,62).
El salchichón, por kilo, pasó de $183,36 a $279,60 (un aumento de 52,49%), y el salame tuvo un incremento similar (54,53%).
Frutas y verduras
En este segmento se vieron los menores incrementos y se dio el único producto que bajó. Se trata de la batata, que pasó de costar $50,11 a $37,15. Un descenso de 25,86%.
Otros productos no corrieron la misma suerte. Encabeza el ránking el kilo de banana, que subió 47,37% y cuesta $76,91. El kilo de manzana subió hasta $63,91 (un incremento del 27,08%). Por último, el tomate, la lechuga, el limón y la naranja tuvieron un aumento menor y subieron entre un 14 y un 4%.