Ciudad a ciudad, Argentina en red
| jueves, 20 de agosto de 2026
Las ollas y recipientes de barro son piezas fundamentales en la cocina gastronómica tradicional debido a su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme y mantener la temperatura de las preparaciones durante horas. Sin embargo, por tratarse de un material poroso y sensible a los cambios bruscos de temperatura, es habitual que sufran pequeñas fisuras o rajaduras con el paso del tiempo y el uso constante.
Ante esta situación, la primera reacción suele ser descartar el utensilio. Sin embargo, existen trucos caseros y tradicionales de restauración que permiten recuperar estas piezas de forma económica y sencilla, devolviéndoles su funcionalidad sin necesidad de recurrir a productos químicos ni adhesivos industriales.
Un método que cobró gran popularidad en TikTok, gracias a la cuenta @atodofuego, propone utilizar dos ingredientes sencillos para sellar las grietas: polvo de ladrillo y grasa. La efectividad de esta preparación se basa en la combinación de la materia mineral del ladrillo (que comparte la misma base de arcilla cocida que la olla) con la capacidad impermeabilizante de la grasa al someterse al calor.
Para llevar a cabo la restauración, el procedimiento comienza picando un trozo de ladrillo limpio, preferentemente de tipo refractario, hasta obtener un polvo bien fino. Este polvillo se mezcla en partes iguales con grasa animal o manteca clarificada hasta lograr una consistencia pastosa y maleable.
1. Limpieza e inspección: La olla debe estar completamente limpia, seca y libre de humedad o restos de comida. Es importante verificar que la rajadura sea una fisura superficial o mediana y que no comprometa la estructura general del recipiente.
2. Aplicación de la mezcla: Se toma un poco de la pasta de ladrillo y grasa y se rellena firmemente la grieta por ambos lados, presionando para que el material penetre en la fisura.
3. Reposo y fijación: Se deja asentar la mezcla durante unos 10 minutos para que tome cuerpo. Luego, con un papel absorbente o un paño seco, se retira todo el exceso de material que haya quedado sobre la superficie limpia de la olla.
4. Cocción al horno: Para sellar definitivamente el arreglo, la olla se coloca en el horno a fuego mínimo durante aproximadamente 30 minutos. Durante este proceso, el calor derrite la grasa y fija el polvo de ladrillo dentro de la porosidad de la grieta, creando un sello impermeable.
¡NO TIRES TU OLLA DE BARRO RAJADA! 🏺
— Vía País (@ViaBsAscomar) August 18, 2026
Un truco casero con polvo de ladrillo y grasa permite sellar las fisuras de forma económica y recuperar tus utensilios de cocina. El paso a paso para dejarla como nueva.
🎥 A Todo Fuego vía TikTok pic.twitter.com/xUWqYdCA2s
Una vez que la olla se enfría por completo dentro del horno, la pasta se habrá solidificado formando una barrera resistente. Para comprobar la efectividad del trabajo, se recomienda llenar la olla con agua fría antes de volver a ponerla sobre el fuego directamente y verificar que no existan filtraciones. Una solución práctica para extender la vida útil de los utensilios de cocina.
Redacción Vía País