Tucumán lleva molido el 82% de la caña estimada
El IPAAT informó que, si el clima lo permite, la molienda podría extenderse hasta fines de noviembre o más.
Sol Alvarez NataleLa zafra tucumana no se detiene. Según el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), al 29 de octubre todos los ingenios de la provincia siguen en campaña, y algunos informaron que podrían extender la molienda hasta fines de noviembre e incluso durante diciembre, si el clima lo permite. El panorama contrasta con el de un año atrás: a igual fecha de 2025, doce ingenios ya habían terminado.
Es una campaña distinta a la de años anteriores. Arrancó más tarde y las inclemencias climáticas afectaron la cosecha y la molienda. Hoy hay doce ingenios moliendo en Tucumán, y los restantes informaron que retomarán a la brevedad.
Con 177 días de zafra, la provincia lleva molidas 16.071.092 toneladas de caña bruta, el 82% de las 19.650.000 que estimó la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). La producción de azúcar físico suma 1.257.248 toneladas: 831.369 de azúcar blanco común tipo A, 251.394 de crudo, 135.061 de refinado y 39.424 de orgánico. Con nueve destilerías activas, Tucumán elaboró 263.519.526 litros de alcohol hidratado y 164.989.692 litros de alcohol anhidro o deshidratado, el bioetanol que se mezcla con naftas.
En Salta y Jujuy la campaña lleva 170 días y tiene un avance mayor. Los cinco ingenios molieron 6.970.127 toneladas de caña bruta, el 93% de la materia prima que estimaron las entidades que los representan. Produjeron 417.025 toneladas de azúcar físico y, con cinco destilerías activas, 167.426.025 litros de alcohol hidratado y 119.922.171 litros de alcohol anhidro.
Con los datos de las tres provincias, el país acumula 23.041.219 toneladas de caña molida, 1.674.273 toneladas de azúcar físico, 430.945.551 litros de alcohol hidratado y 284.911.863 litros de alcohol anhidro.
