La presidenta de la comisión organizadora del “Nodo Agroecológico Territorial Tucumán” (NATT), ingeniera Constanza Guillén explicó que “los nodos agroecológicos son una estrategia generada por la Comisión Nacional de Agroecología para lo que se llama la escalada de la agroecología”. Agregó que “la agroecología es un campo amplio de conocimiento que busca alcanzar una agricultura sustentable, considerando aspectos económicos, ambientales, sociales, institucionales y estratégicos. La idea es llevarla a más lugares y propagarla en distintas partes del territorio de Tucumán, como ya se está haciendo a nivel nacional con muchos nodos en funcionamiento”.
Tambien destacó que “lo importante es que no solo involucra a los productores, sino también a quienes capacitan, a los consumidores responsables y a todos aquellos comprometidos con la producción de alimentos sanos. Hoy también contamos con la participación de profesionales de la medicina para hablar sobre la relación entre salud y alimentación. Además, nos acompaña el ingeniero Eduardo Cerdá, un referente de agroecología en Argentina y promotor de la creación de estos nodos”. Finalmente Cerdá, presidente de la Red Nacional de Municipios y Comunidades que Fomentan la Agroecología (RENAMA), explicó “que el objetivo de estos nodos es conectar la investigación científica de las facultades con las problemáticas de los productores, como el aumento de costos y la disminución de nutrientes en los alimentos. Esta propuesta, presentada hace dos años a los decanos de facultades de todo el país, busca integrar municipios, productores e investigador para enfrentar estos desafíos”.
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