Ñuñorco apagó los trapiches: Tucumán empieza a cerrarla zafra

La zafra Tucumán tuvo su primer cierre: el ingenio Ñuñorco terminó la molienda 2026 el 10 de noviembre y fue el primero de los 14 establecimientos activos de la provincia en hacerlo. Con su salida, quedan 13 ingenios en marcha. Sin embargo, la fábrica no informó las toneladas molidas ni el rendimiento final.

Cómo sigue la zafra Tucumán

Mientras tanto, el resto de los ingenios continúa trabajando. Algunos informaron al IPAAT el 29 de octubre que la molienda podría prolongarse hasta fines de noviembre y hasta diciembre, siempre que el tiempo acompañe. Por eso, para los productores cañeros, los cosecheros y los trabajadores zafreros, la actividad se prolongaría varias semanas más.

Además, las cifras finales de cada fábrica recién se sabrán una vez que terminen los procesos de cierre y liquidación. Entre ellos figurarán los de Ñuñorco, que todavía no difundió su balance.

Una campaña que arrancó tarde

El ciclo 2026 se inició con retraso respecto de las campañas previas. Además, las abundantes lluvias del primer mes complicaron el arranque. Como contraste, a igual fecha de 2025 ya habían terminado doce ingenios tucumanos. Al 29 de octubre, la zafra Tucumán llevaba 177 días de molienda y un avance del 82 % sobre la estimación de 19.650.000 toneladas de caña de la EEAOC. Hasta entonces se habían procesado 16.071.092 toneladas.

La zafra Tucumán frente a Jujuy y el país

Por su parte, en Jujuy la molienda ya terminó. Ledesma puso fin a su zafra el 7 de noviembre, después de 165 días; Río Grande hizo lo propio el 9, con 134 días, y La Esperanza completó 163 días de trabajo. A nivel nacional, el IPAAT registra, en total, 24.578.210 toneladas de caña bruta molidas. Además, la producción incluye azúcar físico por 1.786.261 toneladas, alcohol hidratado por 464.687.744 litros y alcohol anhidro por 306.457.752 litros.