El ministro de Desarrollo Productivo de la Provincia, Álvaro Simón Padrós, brindó detalles sobre el estado de la zafra 2023 y expresó optimismo acerca del cambio en las condiciones climáticas para los próximos días de julio. Se espera que las mejoras sean favorables para el sector azucarero y permitan acelerar la cosecha de caña de azúcar. Simón Padrós señaló que la zafra 2023 presenta ciertas complicaciones y un atraso significativo en comparación con la zafra anterior.
Mientras que la zafra 2022 tenía un avance del 40% para esta misma época del año, la zafra 2023 solo alcanzó el 27%. A pesar de ello, la industria azucarera de la provincia ha logrado moler casi cuatro millones de toneladas de caña bruta, lo que ha resultado en la elaboración de 205,000 toneladas de azúcar y 55 millones de litros de alcohol.
El ministro atribuyó los retrasos a las lluvias intermitentes y excepcionales que han estado ocurriendo desde abril, lo que ha dificultado el ingreso de las cosechadoras debido a la falta de piso. Como resultado, ocho ingenios de los 14 existentes en la provincia están actualmente parados por falta de caña. A pesar de las dificultades actuales, se espera una mejora en las condiciones climáticas en los próximos días, según los informes meteorológicos.
Esta perspectiva alienta la esperanza de que la zafra pueda retomar un ritmo continuo para cumplir con las expectativas del sector azucarero y el Gobierno de la Provincia. El ministro concluyó que si el clima acompaña, se podrá alcanzar un avance sostenido en la zafra, beneficiando tanto a la industria como a la economía regional.