La zafra tucumanaf tiene a los 14 ingenios de la provincia en plena actividad. Este 18 de junio se incorporó el Ingenio Ñuñorco, que era el único que aún no había comenzado a moler, por lo que la actividad zafrera alcanzó su ritmo habitual.
Los ingenios informaron al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), los datos productivos en estos 57 días de actividad:
Caña bruta molida: 3.131.684 toneladas.
Azúcar físico total: 175.327 toneladas.
Respecto a la campaña de alcohol, con 8 ingenios destilando durante 46 días, se han elaborado 44.634.595 litros de alcohol. Este último dato es de gran importancia para el sector, ya que representa un aumento un 69% a la fecha en la producción de alcohol, con respecto al año pasado.
En cuanto a la molienda de Salta y Jujuy también la zafra está en plena producción, el ingenio Rio Grande ha comenzado su molienda el 14 de junio. Solo queda pendiente el inicio de operaciones del ingenio La Esperanza, que había anunciado su arranque para finales de mayo.
Entre las dos provincias la cantidad de caña bruta molida es de 712.439 toneladas, con una producción total de azúcar físico de 46.137 toneladas y 24.322.467 litros de alcohol.