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| jueves, 04 de junio de 2026
El Municipio de Coronel Dorrego ultima detalles para la próxima edición de la Fiesta Provincial del Olivo, que se desarrollará los días 13, 14 y 15 de marzo, con una agenda que combinará actividades técnicas, propuestas gastronómicas y espectáculos artísticos.
La secretaria de Gobierno y Hacienda, María Laura Dumrauf, destacó la importancia del evento para el distrito y subrayó el crecimiento sostenido de la actividad olivícola en la región.
“Para Dorrego esta es una de las fiestas más importantes que tenemos y está íntimamente ligada a la parte productiva del distrito, que ha encontrado en nuestro territorio un lugar muy favorable para la producción del olivo”, afirmó.
Dumrauf explicó que el desarrollo del sector ha generado nuevas inversiones y expectativas económicas en un distrito históricamente agrícola.
“Cada vez tenemos más inversiones para explotaciones olivícolas y eso nos abre nuevas expectativas en la parte productiva”, señaló.
En ese sentido, remarcó el impacto en la generación de empleo y en la formación de mano de obra especializada. A través del programa Puente, el municipio logró incorporar para el ciclo lectivo 2026 una diplomatura en producción de frutales orientada al olivo.
“Esto permite una calificación de la mano de obra que trabaja en las fincas olivícolas”, indicó.
Según la funcionaria, el panorama es “muy beneficioso” y continúa en expansión, con productores que no solo comercializan en la región y el país, sino que también alcanzan mercados internacionales.
Si bien la fiesta incluirá música y actividades recreativas, el municipio busca sostener un enfoque técnico vinculado a la producción.
Las actividades comenzarán el miércoles 11 con charlas a cargo de profesionales de la salud, enfocadas en las propiedades del aceite de oliva y sus beneficios para el organismo.
El jueves habrá disertaciones vinculadas a la cosmética, sector en el que el aceite de oliva tiene múltiples aplicaciones, además de un taller práctico para la elaboración de productos. En la localidad de El Perdido se realizará una cena con cata de aceites y un menú elaborado a base de este producto, con el acompañamiento de La Flor del Perdido, orientado al turismo rural.
El viernes 13 se desarrollarán charlas técnicas en fincas olivícolas, con el acompañamiento de la Universidad Provincial del Sudoeste y especialistas provenientes de Mendoza, provincia referente en la actividad.
Ese mismo día, desde las 20, quedará inaugurado el patio gastronómico en el Vivero Parque, con la participación de artesanos y emprendedores locales.
El sábado se llevará a cabo el acto oficial de apertura, con la presencia del ministro de Asuntos Agrarios de la provincia. Durante la jornada se desarrollará el tradicional concurso de platos y diversas actividades culturales, recreativas y artísticas.
El domingo, en tanto, se sumará una propuesta novedosa: un concurso de cocina destinado a niños de entre 8 y 12 años, que competirán en parejas.
“Va a ser un desafío y hay mucho entusiasmo de parte de los chicos. Durante el año tenemos una asistencia técnica de cocina que depende del área de Cultura y concurren muchos niños. Ahora tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades”, explicó Dumrauf.
Las actividades musicales se extenderán durante todo el fin de semana, con predominio de artistas locales y regionales, además de un número principal de carácter nacional que será anunciado en los próximos días. También se prevé la participación de un cocinero de renombre que realizará una demostración gastronómica con eje en el uso del aceite de oliva.
“Tratamos de que haya propuestas para todos los gustos”, aseguró la funcionaria.
La entrada a todas las actividades será libre y gratuita. El patio gastronómico priorizará la participación de instituciones y emprendedores locales, mientras que los productores olivícolas contarán con stands para exhibición, venta y degustación de aceites.
“Esto genera una actividad económica importante para la gente de Dorrego. Siempre priorizamos a las instituciones y emprendedores locales”, sostuvo Dumrauf.
Con una programación diversa y un marcado perfil productivo, la Fiesta Provincial del Olivo volverá a consolidarse como uno de los eventos más representativos de Coronel Dorrego, reforzando la identidad del distrito en torno a una actividad que no deja de crecer.
Redacción Vía Tres Arroyos