Catalina Dieuzeide
El Mes del Compostaje es un evento mundial que se celebra entre el Día del Agua el 22 de marzo, y el Día de la Tierra el 22 de abril, promoviendo el compostaje en todas sus formas y escalas para generar conciencia y popularizar las prácticas. En la provincia de Salta, durante este período de tiempo impulsará a que las personas que mantienen huertas domiciliarias o comunitarias incentiven la separación, valorización y reducción de residuos a través de la producción del abono propio y fertilizante natural.
En fuentes oficiales, Josefina Nallar, la subsecretaria de Políticas Alimentarias sostuvo la importancia de promover estas actividades de concientización del planeta desde el Estado. Con estas acciones, se espera transformar a Salta en una provincia limpia y sustentable. La actividad ya se implementó en Urundel, Campo Quijano, Guachipas, La Viña, La Merced, Las Lajitas y Capital; en las próximas semanas se realizará también en San Carlos, Animaná, Iruya, La Poma y Metán.
Esta capacitación de compost trabaja nuevas formas de revalorizar los residuos orgánicos, así como también sus beneficios, tipo y armado de composteras, qué se puede utilizar, cuidados y recomendaciones básicas para la separación de residuos.
El compost es un producto natural vivo que se utiliza para mejorar las propiedades del suelo, y se crea a través de la biotransformación de residuos orgánicos de origen animal y vegetal y la acción de distintos microorganismos que incluyen hongos, bacterias y levaduras. También pueden aprovecharse las acciones de animales detritívoros, como tijeretas, escarabajos y lombrices. Actualmente, más del 50 % de los residuos generados en cada hogar son orgánicos, y podrían ser reutilizados a través del compostaje.
